6 Obstsorten, die du ohne Reue schlemmen kannst.

…endlich ist es soweit und die ersten heimischen Früchte kommen wieder auf den Markt, einige werde ihr in der Auflistung untenstehend finden. Früchte sind tolle Vitamin und Mineralstofflieferanten und das bei geringen Kalorien. Also lasst sie euch schmecken 🙂 Heidelbeeren kommen bei 100g gerade mal auf 37 kcal. Die blaue Beere schmeckt verdammt lecker und liefert Vitamin…

Kräuter & Blüten <3

…wie schon beim Granatapfel-Mohn-Roter Pfeffer-Smoothie kurz erwähnt, hab ich mir bei unserem kleinen Bioladen in Bad Leonfelden die Probier-Gewürz-Blütenmischung geleistet und ich muss sagen, ich bin so verliebt in alle 10 Probiersäckchen und habe für fast alle schon ein Rezept und Verwendungszweck im Kopf. Diese Rezepte und die jeweilige Blütenmischung möchte ich euch in den nächsten Tage…

Wunderwuzi* Goji-Beere?

…mittlerweile ist die Goji-Beere schon ziemlich bekannt bei uns. Doch ist die Wunderwuzi-Beere wirklich so anders, als andere Früchte? Wie sieht es mit den Inhaltsstoffen aus? Und gibt es ähnliche, heimische Früchte als Alternative? Rot, mandelförmig und getrocknet findet man die Goji-Beere derzeit schon fast überall im Lebensmittelhandel. Eine ähnliche, heimische und vergleichbare Frucht betreffend Inhaltsstoffe ist die…

Es grünt so grün – danke Kresse.

Gerade jetzt, in der kalten Jahreszeit, freut es einen doch umso mehr, wenn ein bisschen grün am Fensterbank herum steht. Was wäre da pflegeleichter als Kresse? Das alte Löffel-Mitbringsel aus Kroatien hat sich gleich angeboten als Topf und meine Kresse-Saat des Vertrauens von Sonnentor lag sowieso noch im Ladl. Das kroatische Souvenir wurde mit Watte ausgelegt (ein kleines Teller…

Das ideale Gewürz bei Erkältung

Anis ist bekannt bei Weihnachtskeks-Rezepten und ebenso als Aromazugabe bei Brot oder Kohlgerichten. Die wenigsten wissen, dass Anis nicht nur geschmacklich interessant ist, sondern das Anis auch positive, gesundheitliche Auswirkungen auf uns hat. Folgende Gesundheitswirkungen hat Anis: Linderung bei Blähungen, Magen- und Gallenbeschwerden Hilfe bei Erkältung und Heiserkeit (durch die darin enthaltenen ätherischen Öle) Anistee:…

3 Zimt-Rezepte, die du diesen Winter unbedingt noch versuchen solltest

Was wäre die Weihnachtszeit ohne den weihnachtlichen Duft der gebrannten Zimt-Mandeln entlang den Einkaufsstraßen, ohne den feinen Zimtsternen oder ohne den bei uns Zuhause am Heilig Abend traditionellen, köstlichen Zimt-Walnuss-Bratapfel? Es würde eindeutig etwas Grundlegendes fehlen ohne den Zimt Duft. Zimt ist nicht nur wegen seinem Aroma ein geniales Gewürz, auch auf unsere Verdauung hat es dank den ätherischen Ölen…

„Geh am besten dahin wo der…

…Pfeffer wächst.“ Soll wohl heißen, derjenige soll in die ursprüngliche Heimat des Pfeffers – Indien – verschwinden. Ob es dieses Sprichwort auch in Indien gibt? Wohin schicken Inder wohl Leute, die sie weiter haben wollen? 😉 Zurück zum Gewürz und den Nutzen: Die getrockneten Früchte der tropischen Kletterpflanze gibt es in einigen Farben: schwarz, weiß, grün, rosa und…